Թուրք հայտնի փորձագետ-համտեսողը տպավորված է Ստամբուլում հայկական խոհանոց ներկայացնող մուսալեռցիներով
Թուրքական ամենաընթերցվող թերթը համարվող «Հյուրրիյեթ»-ի էջերում թուրք ամենահայտնի փորձագետ-համտեսող Վեդաթ Միլորն այս անգամ անդրադարձել է Ստամբուլի կենտրոնում գտնվող հայկական ռեստորաններից մեկին՝ համտեսելով այստեղ արևմտահայ խոհանոցի տարբեր ավանդական ուտեստներ:
Մուսալեռցի հայերի կողմից Բեյօղլու շրջանում հիմնված ռեստորանը գրավել է Միլորի ուշադրությունը հատկապես անհատական մոտեցման, հայկական տոլմայի յուրահատուկ համի ու անձնակազմի աշխատասիրության շնորհիվ:
«Ես այդքան էլ չեմ սիրում մարդաշատ ռեստորանները, որովհետև, շատ կներեք, հիմնականում հաճախորդներին կենդանիների հոտի պես են վերաբերվում: Այսպիսի մի մոտեցում ունեն. «Ես քո կարիքը չունեմ: Ինչպես էլ լինի՝ ռեստորանս լիքն է»: Հենց այստեղ ես տեսա Արետին: Եթե ռեստորան բացեմ՝ աշխատողներիս գաստրոնոմիկ դպրոց ուղարկելու փոխարեն հենց նրա մոտ կուղարկեմ: Որովհետև լավ ռեստորան աշխատեցնողը պետք է պարբերաբար ժամանակ անցկացնի այցելուների հետ, նայի նրանց ոչ որպես կենդանի դրամապանակ, այլ ընկեր: Եվ իսկապես պետք է սիրես քո գործը: Պարոն Արետն ունի այդ բոլոր հատկությունները և իդեալական մասնագետ է այս բնագավառում», - պատմում է Միլորը:
Քննադատը հատկապես հավանել է հայկական ռեստորանի մատուցած ձիթապտղի ձեթով պատրաստվող պղպեղով տոլման և պոլսահայերի ավանդական նախուտեստներից համարվող թոփիքը:
«Տոլման առատ էր պիստակով, համեմված էր դարչինով: Ուղղակի հրաշալի է: Հայտնի հայկական նախուտեստ թոփիքն էլ արժանավայել էր պատրաստված», - նշել է փորձագետը:
Միլորը զարմանքով նկատել է, որ ռեստորանի հայ տերը ամսվա մեջ հանգստանում է երկու օր և տքնաջան աշխատում է ռեստորանում օրվա մեջ 14 ժամ:
Դաշտ են դուրս գալիս ձեւիստները
Հայաստանի քաղաքացիները հայտնվել են ռուսական անձնագիր ստացողների թոփ-5-ում
Ում դրոշը պետք է երեւա սահմանի այն կողմում
Քաղաքապետարանի ավտոբուսների մասնակցությամբ ամեն 2-րդ վթարի մեղավորը ավտոբուսի վարորդներն են
Երևան-Մոսկվա չվերթի ինքնաթիռում ոչ ադեկվատ վիճակում գտնվող ուղևորը ձերբակալվել է
61 միլիոն եվրո․ Մբապեն դատարանում հաղթել է ՊՍԺ–ին
Քիմ Քարդաշյանին ծաղրել են SKIMS-ի գովազդում չափից դուրս նիհար Սանտա Կլաուսի պատճառով
Լուկաշենկոն խոսել է նախագահի պաշտոնից հեռանալու մասին
ՍԱՏՄ-ն անհայտ ծագման միս է առգրավել ու ուղարկել ոչնչացման (տեսանյութ)
Հոգեբուժական փորձաքննությունը հաստատել է, որ Լարիսա Դոլինան վաճառել է բնակարանը հոգեկան անառողջ վիճա...