Բժիշկ Մյասնիկովը նշել է տարբեր գույների մրգեր և բանջարեղեն ուտելու կարևորությունը

Բժշկի խոսքով՝ յուրաքանչյուր գույն որոշվում է որոշակի օգտակար նյութերի առկայությամբ. օրինակ՝ կարմիր լոլիկի մեջ առկա լիկոպինը պաշտպանում է շագանակագեղձի քաղցկեղից, իսկ կանաչ բանջարեղենի մեջ պարունակվող ֆոլաթթուն անհրաժեշտ է արյունաստեղծման համար։

Մասնագետի խոսքով՝ նույնիսկ Ամերիկայում մանկապարտեզներում երեխաներին սովորեցնում են ստեղծել ծիածան։ «Սա նշանակում է, որ դուք պետք է օրական ուտեք յոթ տարբեր գույների սնունդ՝ կարմիր, նարնջագույն և մանուշակագույն։ Որովհետև կարմիր մրգերի և բանջարեղենի մեջ պարունակվողը չի հանդիպում կանաչ մրգերի և բանջարեղենի մեջ, կանաչ մրգերի մեջ պարունակվողը չի հանդիպում դեղին մրգերի մեջ, դեղին մրգերի մեջ պարունակվողը չի հանդիպում մանուշակագույն մրգերի մեջ և այլն։ Դրանք գունավորված են որոշակի պատճառով։ Սա արտացոլում է որոշակի քիմիական նյութ, որը դրանց տալիս է իրենց գույնը»,- նշել է Մյասնիկովը։

Բժիշկն ավելի մանրամասն բացատրել է տարբեր սննդամթերքների օգտակար հատկությունները։

«Կարմիր մրգերն ու բանջարեղենը, ոչ միայն լոլիկը, պարունակում են լիկոպեն, որն ունի արտահայտված հակաքաղցկեղային ազդեցություն, հատկապես շագանակագեղձի քաղցկեղի դեմ։ ... [Խաղողը պարունակում է] ռեսվերատրոլ։ Այսինքն՝ հակաօքսիդանտ, ֆլավոնոիդ, որը կանխում է սրտի խնդիրները և աթերոսկլերոզը։ Ինչու ենք խոսում կարմիր գինու փոքր չափաբաժինների մասին, որոնք կարող են կանխել սրտի խնդիրները, հենց կարմիր խաղողի մեջ առկա ռեսվերատրոլի շնորհիվ»,- ասել է նա։

«Մանուշակագույն ճակնդեղը պարունակում է բետաին, որը նույնպես հակաօքսիդանտ է և նույնիսկ կարող է համարվել քաղցկեղի առաջացման ռիսկը նվազեցնող։ Եվ մարզիկները գիտեն, որ այն մեծացնում է մկանների ուժը։ Այսպիսով, տղերք, ուտեք ճակնդեղ... Կանաչ սպարժը, նեխուրը, բոլոր կանաչ բանջարեղենները պարունակում են հսկայական քանակությամբ ֆոլաթթու... Կանաչ բանջարեղենն ու մրգերը ֆոլաթթվի անհրաժեշտ աղբյուր են, առանց որի հնարավոր չէ ո՛չ նյարդային համակարգի զարգացումը, ո՛չ էլ արյունաստեղծ օրգանների գործունեությունը»,- հավելել է սրտաբանը։