Կարտոֆիլը թավայում գերմանական ձեւով. միանգամից ճաշ եւ ընթրիք

Կարտոֆիլը գերմանական ձեւով պատկանում է այն ուտեստներին, որոնք հատուկ ստեղծված են աշխատանքային օրերի համար: Այն պատրաստելու համար պահանջվում է ընդամենը 15-20 րոպե, լավ, տրաքի, պայթի 23 րոպե: Մեծ թավան էլ կօգնի, որ այն բավականացնի եւ ճաշի եւ ընթրիքի համար:

Ուտեստի առանձնահատկությունն այն է, որ այնտեղ ավելացվում է նրբերշիկ կամ միս: Ստացվում է ամբողջական տապակած ուտեստ:

Պատահական չէ, որ Գերմանիայում այն լայն տարածում ունի:

Վերցրեք միանգամից երկու թավա: Մեկում կտապակենք կարտոֆիլը, իսկ մյուսում՝ մսեղենը: Կպահանջվի կարտոֆիլ, սոխ, խոզի միս, յուղ, ձու: Սկզբում կարտոֆիլը կտրեք ըստ ձեր ճաշակի կամ հաստ կամ բարակ: 

Տապակում ենք այնքան, մինչեւ այն ոսկեգույն դառնա: Զուգահեռ կտրտում ենք խոզի միսը եւ տապակում մյուս թավայում:

Կարեւոր է, որ կարտոֆիլը չկորցնի հյութեղությունը: Այդ իսկ պատճառով խառնելու ընթացքում ավելացնում ենք կարագ: Երբ միսն արդեն տապակած կլինի, այն տեղափոխում ենք կարտոֆիլով թավայի մեջ:

Վերջում ավելացնում ենք կտրտած սոխը եւ ծածկում:   

Եթե ուզում եք ձեզ մոտ լավ ստացվի, ապա խուսափեք փխրուն կարտոֆիլից, իսկ թավայի մեջ տապակելուց առաջ աշխատեք, որ այն չոր լինի: Օգտագործեք հաստ պատերով թավաներ: 

Top-News.am