Գիտնականները հաստատել են «հինգ վայրկյանի կանոնը»

Այսպես կոչված, 5 վայրկյանի կանոնով հատակին ընկած կերակուրը կարելի առանց վախենալու օգտագործել, եթե այն վերցրել են 5 վայրկյանի ընթացքում: Այս կանոնը գիտականորեն հիմնավորել է Ասթոնի համալսարանի (Բիրմինգեմ, Մեծ Բրիտանիա) պրոֆեսոր Էնթոնի Հիլթոնը:

«Ակնհայտ է, որ եթե կերակուրի վրա աղտոտվածություն է երեւում, ապա այն չի կարելի օգտագործել: Բայց եթե աղտոտվածության ակնհայտ նշաններ չկան, ապա հատակին գտնվելու այս մի քանի վայրկյանի ընթացքում կերակուրի վրա վնասակիր բակտերիաներ հայտնվելու հավանականությունը շատ փոքր է»,- հայտարարել է նա:

Սակայն վտանգ, այնուամենայնիվ կա, նշել է Հիլթոնը: «Չի կարելի ասել, որ բակտերիաները չեն կարող հատակից որեւէ կերպ հայտնվել կերակուրի վրա»,- պարզաբանել է պրոֆեսորը:

Մասնագետի կատարած բակտերիալ հետազոտությունը ցույց է տվել, որ կերակուրի վրա հայտնվող վնասակիր բակտերիաների քանակի վրա կարող են ազդել հետեւյալ գործոննները՝ մակերեւույթի տեսակը, կերակուրի տեսակը եւ ժամանակը, որի ընթացքում այն գտնվել է հատակին:

Ուշագրավ է, որ Մեծ Բրիտանիայում անցկացված հարցման 2 հազար մասնակիցների 79 տոկոսը հաստատել է, որ կյանքում գոնե մեկ անգամ կերել է հատակին ընկած կերակուր, փոխանցում է The Independent-ը:

news.am