Սաղմոնը կարող է օգտակար լինել աթերոսկլերոզի դեմ պայքարում

Սննդակարգում սաղմոն ներառելու դեպքում այն կարող է օգնել աթերոսկլերոզի դեմ պայքարում: Այս մասին գրում է Eat This, Not That!-ը՝ հղում անելով The Journal of Clinical Investigation-ում հրապարակված նոր հետազոտությանը:

Հետազոտության առաջատար հեղինակ Հիլդուր Արնարդոտիրը պատմել է, որ կարմիր ձկան, այդ թվում՝ սաղմոնի մեջ, շատ օմեգա-3 եւ ճարպաթթուներ են պարունակվում: Այս բաղադրիչները ձեւավորում են մոլեկուլներ, որոնք ակտիվացնում են բորբոքումը նվազեցնող եւ զարկերակային հիվանդությունների հաղթահարմանը նպաստող ռեցեպտորները։

«Օմեգա-3 ճարպաթթուները կարող են մի քանի միջոցներով օգնել պաշտպանվել աթերոսկլերոզից, մասնավորապես՝ նվազեցնելով բորբոքումը, որը հիվանդության առաջացման առանցքային գործոն է»,- ասել է մասնագետը։

Սաղմոնը պարունակում է B6 եւ D վիտամիններ, ինչը այն իդեալական մթերք է դարձնում առողջ սննդակարգի համար: Սաղմոնի օգտագործումը կապված է ճանաչողական գործունեության բարելավման, ինչպես նաեւ հոդացավերի նվազեցման հետ:

Սննդաբան Վիկտորյա Գուդմանը խորհուրդ է տալիս ավելի շատ օմեգա-3 ստանալու համար շաբաթական երկու անգամ ճարպոտ ձուկ ուտել եւ ճաշացանկում ավոկադո, կտավատի սերմեր եւ ձիթապտղի յուղ ներառել: